Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 300 g teljes kiőrlésű tészta
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál repceolaj
- 50 g bébispenót
- 130 g fagyasztott zöldborsó
- 50 g kesudió
- 250 ml félzsíros tej
- 2 evőkanál sörélesztőpehely
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
Elkészítés
- 1Először tegyük fel főni a tésztát: egy nagy lábasban forraljunk fel bőséges mennyiségű vizet. Sózzuk meg, adjuk hozzá a tésztát, majd közepes lángon főzzük a csomagoláson jelzett ideig (kb. 14-15 perc), amíg al dente nem lesz.
- 2Közben hámozzuk meg és vágjuk durvára a fokhagymát. Egy serpenyőben hevítsünk fel 2 evőkanál olajat, adjuk hozzá a fokhagymát, és közepes lángon pirítsuk 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a bébispenótot, 50 g zöldborsót és körülbelül fél merőkanálnyit a tészta főzővizéből. Főzzük 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről. A keveréket tegyük turmixgépbe, adjuk hozzá a kesudiót, a tejet, a sörélesztőpelyhet, sót és borsot, majd turmixoljuk teljesen simára.
- 3Amikor a tészta megfőtt, szűrjük le, és tegyük vissza a lábasba. Adjuk hozzá a maradék zöldborsót és a leturmixolt mártást. Alaposan keverjük össze, osszuk 4 adagra, és tálaljuk melegen.
Kifli tipp
Tálalás előtt díszíthetjük friss fűszernövényekkel vagy egy kevés extra sörélesztőpehellyel a még intenzívebb ízért.
Kifli Kukták
Tipp: A tészta főzővizéből tegyünk félre egy keveset, ha a mártás túl sűrű lenne, ezzel könnyen lazíthatunk rajta.