Karamellizált hagymás-tejszínes tészta | Ízletes és krémes vacsora
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Lassan karamellizált édeskés vöröshagymával, fokhagymával, tejszínnel és parmezánnal készülő krémes tésztaétel, amely mindössze néhány alapanyagból varázsol éttermi ízeket az asztalra.
Elkészítési módszer
Prikészítés és karamellizálás
A vöröshagymákat hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre. A fokhagymagerezdeket zúzzuk össze vagy aprítsuk fel finomra.
Egy nagy serpenyőben alacsony-közepes lángon olvasszuk fel a vajat az olívaolajjal együtt. Adjuk hozzá a szeletelt vöröshagymát és egy csipet sót. Lassan, néha megkeverve karamellizáljuk 20-25 percig, amíg a hagyma mély aranybarna, selymes és édeskés nem lesz.
Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát a karamellizált hagymához, és pirítsuk további 1-2 percig, amíg illatosodni kezd.
Séftipp
A vöröshagyma karamellizálását ne siettessük magas lángon, mert megbarnulás helyett megéghet. A lassú türelmes dinsztelés hozza ki a hagyma természetes cukortartalmát és édeskés ízét.
Próbálja ki penne, rigatoni vagy tagliatelle tésztával is, mert ezek felülete kiválóan megtartja a sűrű, krémes szószt.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Egy órán belül
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
Olasz zöldbabos penne fokhagymás koktélparadicsommal | 20 perces serpenyős tészta
Kifli Kukták
Pirított radicchiós spagetti pirított dióval és pecorinóval | Gyors olasz tészta
Kifli Kukták
Sütőtökös gnocchi chilivel és zsályával
Kifli Kukták
Zöld avokádós tészta
Kifli Kukták
