Zöld avokádós tészta
(0)
Kifli Kukták
Ez a krémes, élénkzöld tészta nemcsak látványos, de rendkívül tápláló is. Az érett avokádó, a zsenge zöldborsó és a bébispenót találkozása egy selymes mártásban, amely pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás egy gyors, egészséges ebédhez vagy vacsorához, amikor valami különlegesre vágysz, de nincs sok időd a konyhában.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Tegyünk fel egy nagy lábasban sós vizet forrni a tésztának. Amikor a víz lobogva forr, adjuk hozzá a teljes kiőrlésű penne tésztát, és főzzük a csomagoláson található utasítás szerint al dente állagúra.
Míg a tészta fő, készítsük el a mártást. Az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, és a húsát kanalazzuk egy konyhai robotgépbe. Adjuk hozzá a zöldborsót, a bébispenótot, a petrezselyemzöldet, a citromlevet, a finomra reszelt parmezánt, a chili pelyhet és a tejet.
Mindent turmixoljunk teljesen sima, krémes állagúra. A kész mártást ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Fontos: a mártást ne melegítsük, mert az avokádó és a sajt miatt megváltozhat a színe és az állaga.
Séftipp
A mártást ne főzzük vagy melegítsük fel, mert az avokádó keserűvé válhat, a parmezán pedig összecsomósodhat. A meleg tészta éppen eléggé felmelegíti majd a szószt a tálaláshoz.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Egy órán belülSütőtökös gnocchi chilivel és zsályával
Kifli Kukták
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
