Spagetti aszalt paradicsommal és rukkolával
(0)
25 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a frissítő olasz tésztaétel tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Az aszalt paradicsom édessége, a rukkola enyhe csípőssége és a pirított fenyőmag ropogóssága harmonikus egységet alkot, amit a parmezán sajt tesz teljessé. Egyszerű, mégis elegáns fogás, amely pillanatok alatt az asztalra varázsolja a mediterrán életérzést.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben fogkeményre (al dente) főzzük. Közben a mogyoróhagymát és a fokhagymát megpucoljuk. A mogyoróhagymát félkarikákra, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, and a mogyoróhagymát aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, és azt is rövid ideig pirítjuk, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Az aszalt paradicsomról leöntjük az olajat, majd a paradicsomokat is a serpenyőbe tesszük, és rövid ideig együtt pirítjuk az alapanyagokat.
Egy másik, száraz serpenyőben a fenyőmagot világosbarnára pirítjuk, majd félretesszük. A rukkolát forró vízzel rövid ideig leforrázzuk, így veszít a térfogatából és az íze is lágyabb lesz.
Séftipp
Ha még intenzívebb ízre vágysz, a mogyoróhagyma pirításához használhatsz egy keveset az aszalt paradicsom fűszeres olajából is.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Egy órán belülSütőtökös gnocchi chilivel és zsályával
Kifli Kukták
Krémes gombás tészta | Gyors vacsora
Kifli Kukták
Gnocchi Bolognese mozzarellával
Kifli Kukták
Zöld avokádós tészta
Kifli Kukták
