Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 160 g teljes kiőrlésű tészta
- 40 g kesudió
- 1 db brokkoli
- 10 db koktélparadicsom
- 100 g marinált tofu
- 2 ek sörélesztőpehely
- 1 csipet fokhagyma granulátum
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1/4 tk só
Elkészítés
- 1A kesudiót áztassuk vízbe legalább 2 órára. Ezután öntsük le róla a vizet, tegyük turmixgépbe, adjunk hozzá 1 dl friss vizet, és turmixoljuk simára. Adjuk hozzá a sörélesztőpelyhet, a fokhagyma granulátumot, a sót és a borsot, majd turmixoljuk újra, amíg krémes mártást nem kapunk. Ne aggódjunk, ha kicsit hígnak tűnik, a tészta fel fogja szívni a felesleges nedvességet.
- 2A tésztát főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint. A brokkolit szedjük rózsáira és pároljuk puhára. A koktélparadicsomokat vágjuk félbe, a marinált tofut pedig kockázzuk fel vagy tépkedjük kisebb darabokra.
- 3A kifőtt tésztát keverjük össze a kesudiómártással, majd óvatosan forgassuk bele a párolt brokkolit, a paradicsomot és a tofut. Alaposan keverjük össze, és már tálalhatjuk is.
Kifli tipp
Ha még krémesebb állagot szeretne, az áztatóvíz helyett használhat növényi tejszínt is a mártáshoz.
Kifli Kukták
A kesudió áztatása kulcsfontosságú a selymes mártáshoz, de ha sietsz, forró vízben 20 perc is elég neki!