Ropogós cukkinis-ricottás galette | Francia nyári pite
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Könnyű, vajas tésztájú francia galette krémes ricottával, friss cukkinikarikákkal és fokhagymás zöldfűszerekkel. Tökéletes nyári ebéd vagy vacsora!
Elkészítési módszer
Tészta elkészítése
A lisztet keverjük össze egy csipet sóval és a reszelt parmezán sajttal. A hideg vajat vágjuk kis kockákra, és gyors mozdulatokkal morzsoljuk össze a liszttel.
Adjunk hozzá 3-4 evőkanál jéghideg vizet, és gyúrjunk belőle sima tésztát. Csomagoljuk frissentartó fóliába, és tegyük a hűtőbe 30 percre.
Töltelék és összeállítás
A cukkiniket vágjuk vékony karikákra. A ricottát keverjük össze a zúzott fokhagymával, a finomra vágott bazsalikommal, olívaolajjal, sóval és borssal.
Séftipp
A cukkinit szeletelés után érdemes enyhén besózni és 10 percig állni hagyyni, majd papírtörlővel felitatni a felesleges nedvességet, hogy a tészta ropogós maradjon sütés közben.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
150 min
Egy órán belül
Zöldborsmártásos marhasteak whiskey-vel
Kifli Kukták
Sült lazac narancsos kuszkuszsalátával
Kifli Kukták
Tőkehalrudacskák mentás sült krumplival
Kifli Kukták
Csirke golyók zöldséggel
Kifli Kukták
Csirke alla diavola | Pikáns olasz grillcsirke
Kifli Kukták
Csirke fajitas
Kifli Kukták
Mogyorós curry kókusztejjel és tempeh-vel
Kifli Kukták
Krémes Dal Makhani (indiai lencsefőzelék)
Kifli Kukták
Vegán poke bowl „lazaccal”
Kifli Kukták
Sertésfasírt feta sajttal
Kifli Kukták
