Temesvári sertésszelet | Szaftos magyaros klasszikus zöldbabbal
(0)
40 min
Gyors
Kifli Kukták
Szaftos sertéskaraj szeletek omlós zöldbabbal, édes fűszerpaprikával és krémes tejföllel. Igazi magyaros klasszikus, amely gyorsan elkészíthető, és a forró nyári napokon is fenséges vacsora.
Elkészítési módszer
Előkészítés és sütés
A sertéskarajt vékony szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, majd mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. A vöröshagymát, a fokhagymát, a tv paprikát és a paradicsomot finomra kockázzuk.
Egy serpenyőben felhevítjük a napraforgóolajat, és a hússzeletek mindkét oldalát 2-3 perc alatt hirtelen elősütjük, amíg szép pirult kérget kapnak. Ezután kiszedjük őket egy tálra.
A zöldbabos pörköltalap és összefőzés
Ugyanabban a serpenyőben megdinszteljük a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a paprikát és a paradicsomot. Pár perc dinsztelés után lehúzzuk a tűzről, rászórjuk az édes pirospaprikát, és felöntjük kb. 1,5 dl vízzel.
Séftipp
Tipp: Ha friss zöldbabot használsz, főzés előtt vágd le a végeit és darabold 2-3 cm-es szárakra. Fagyasztott zöldbab esetén kiolvasztás nélkül is közvetlenül a szafthoz adhatod!
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Egy órán belül
Házias rakott zöldbab darált sertéshússal | Szaftos magyaros egytálétel
Kifli Kukták
Spanyol tőkehalfilé mandulás romesco mártással és pirított burgonyával
Kifli Kukták
Klasszikus tűzdelt marhafartő | Szaftos pecsenyelével és hagymás tört burgonyával
Kifli Kukták
Görög Youvarlakia avgolemono mártással | Selymes citromos húsgombócok
Kifli Kukták
Klasszikus fatányéros marhahátszínből | Ropogós kakastaréjjal és aranybarna burgonyával
Kifli Kukták
Borsos sertéstokány házi tarhonyával | Hagyományos szaftos egytálétel
Kifli Kukták
Csángógulyás savanyú káposztával és rizzsel | Kiadós magyaros egytálétel
Kifli Kukták
