Töltött káposzta

A töltelékhez gyúrd össze alaposan a húst, a rizst, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, a pirospaprikát, az őrölt köményt és a tojást.

A káposztalevelekről vágd le a vastag torzsarészt. Tegyél rá egy adag tölteléket, hajtsd be az egyik oldalát, tekerd fel, majd nyomd a másik oldalt a közepébe. Ismételd ezt meg az összes levéllel. Ha marad ki töltelék, gömbölyíts belőle gombócokat.

Kóstold meg az apró káposztát! Ha túl sós vagy savanyú, öblítsd át egy kis vízzel, majd jól nyomkodd ki. Ha édes káposztával dolgozol, az is nagyon finom.