Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók a csirkéhez és a mártáshoz
- 360 g csirkemell filé
- 15 g kukoricakeményítő
- 20 g repceolaj
- 1 csokor friss petrezselyem
- 2 csipet só
Mártás alapanyagai
- 30 g méz
- 20 g szójaszósz
- 50 ml csirke alaplé
- 1 evőkanál citromlé
- 6 gerezd fokhagyma
Köret
- 200 g rizs
Előkészítés
- 1A csirkemellet vágd fel kb. 2x2 cm-es kockákra.
- 2Tedd a csirkefalatokat egy zárható dobozba, add hozzá a kukoricakeményítőt és egy csipet sót. Zárd le a dobozt, és alaposan rázd össze, hogy a keményítő egyenletesen bevonja a húst.
- 3Készítsd el a mártást: egy tálkában keverd össze a mézet, a szójaszószt, a csirke alaplevet (vagy vizet), a citromlevet és a maradék sót. A fokhagymagerezdeket tisztítsd meg, zúzd össze, és add a keverékhez.
Sütés és tálalás
- 1Egy serpenyőben hevítsd fel a repceolajat. Tedd bele a bepanírozott csirkefalatokat, és erős lángon süsd 6-8 percig, amíg aranybarna és kész nem lesz.
- 2Vedd lejjebb a lángot közepes fokozatra, öntsd a csirkére az előkészített mártást, és főzd további 4-6 percig, amíg a szósz besűrűsödik és szépen bevonja a húst.
- 3A kész ételt szórd meg frissen aprított petrezselyemmel, és tálald melegen párolt rizzsel.
Kifli tipp
A petrezselyem mellett díszítheted az ételt szezámmaggal, pirított fokhagymaszeletekkel vagy egy kevés chilivel is a pikánsabb ízért.
Kifli Kukták
Tálald a csirkét frissen párolt rizzsel. A mártás sűrűségét szabályozhatod egy kevés extra alaplével vagy vízzel, ha túl sűrűnek találnád. Jó étvágyat!