Szaftos rakott tészta füstölt hússal és tojással

Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra. Egy tepsit kenjünk ki sertészsírral, és szórjuk meg zsemlemorzsával.

A fokhagymát pucoljuk meg és zúzzuk össze. Egy tálban keverjük el a tojásokat a főzőtejszínnel és a tejjel. A füstölt húst vágjuk kb. 0,5 cm-es kockákra. A szélesmetéltet főzzük félkeményre enyhén sós vízben, majd szűrjük le.

Egy nagy tálban keverjük össze a tésztát a felkockázott füstölt hússal, az aprított petrezselyemzölddel, a zúzott fokhagymával, a sóval és a borssal. Öntsük rá a tojásos-tejszínes keveréket, és alaposan forgassuk össze.