3 adagok
Új
Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 200 g csirkemell filé
- 1 ek olívaolaj
- 1 tk mézeskalács fűszerkeverék
- 1 tk gyömbér (finomra reszelve)
- 200 g teljes kiőrlésű spagetti (szárazon)
- 100 ml csirke alaplé
- 100 g fehér csiperkegomba (vastagabb szeletekre vágva)
- 50 g zöldbab (friss vagy fagyasztott)
- 1 ek szójaszósz
- 1 csipet chili pehely
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
Elkészítés
- 1Először készítse el a húst és a pácot. A csirkemellet tisztítsa meg, vágja vékony csíkokra, és tegye egy kisebb tálba. Adja hozzá az olívaolajat, a mézeskalács fűszerkeveréket, a sót, a borsot és a reszelt gyömbért. Alaposan keverje össze, és hagyja pácolódni a hűtőben legalább 30 percig.
- 2A pácolási idő letelte után vegye ki a tálat a hűtőből. Egy nagyobb tapadásmentes serpenyőt hevítsen fel közepes lángon, egy nagy lábasban pedig tegyen fel sós vizet forrni a spagettihez. Amint a víz forrni kezd, adja hozzá a spagettit, és főzze kb. 12 percig, vagy a csomagoláson található utasítás szerint.
- 3Közben a felforrósított serpenyőbe tegye bele a pácolt csirkehúst, és pirítsa 1–2 percig közepes lángon. Öntse hozzá a 100 ml csirke alaplevet, és főzze közepes lángon kb. 6 percig.
- 4Ezután adja a serpenyőbe a felszeletelt gombát, és főzze közepes lángon, amíg a víz majdnem teljesen elpárolog (ez kb. 5 percet vesz igénybe). Végül adja hozzá a zöldbabot és a szójaszószt, majd ízesítse a keveréket sóval, borsal és chili pehellyel.
- 5A kész spagettit szűrje le, keverje a csirkés alaphoz, és melegítse össze a serpenyőben kb. 1 percig közepes lángon. A kész csirke chow meint ossza 3 adagra és tálalja.
Tipp
- 1Minél tovább pácolja a húst, annál jobban átveszi a fűszerek és a gyömbér ízét. Nyugodtan előkészítheti a húst akár egy nappal korábban is.
Kifli tipp
Tálaláskor megszórhatja friss újhagymával vagy szezámmaggal a még autentikusabb élmény érdekében.
