Marhahús brokkolival és paprikával | Gyors ázsiai vacsora
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Keverje össze a darált marhahúst 20 ml szójaszósszal és 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverékkel. Hagyja állni pár percig, amíg előkészíti a zöldségeket.
Mossa meg és vágja fel a zöldségeket: a brokkolit szedje kisebb rózsákra, a kaliforniai paprikát csíkozza fel, a vöröshagymát vágja vékony félholdakra, az újhagymát kb. 2 cm-es darabokra, a fokhagymát pedig zúzza össze.
Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevítse fel a repceolajat, majd magas lángon pirítsa a fűszerezett húst kb. 5-8 percig, amíg szépen megpirul. Ízlés szerint adjon hozzá egy kevés sót. Ha kész, vegye ki a húst a serpenyőből és tegye félre.
Séftipp
Köretként tálaljon hozzá párolt jázmin rizst vagy rizstésztát.
A mézeskalács fűszerkeverék különleges, meleg aromát ad az ételnek, ami remekül kiegészíti a szójaszószt.