Pácolt csirke sült burgonyával

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

A burgonyát tisztítsuk meg és vágjuk félbe. Egy nagyobb tálban keverjük össze a burgonyát 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal, majd helyezzük a tepsire a vágott felükkel lefelé. Süssük 190-200 °C-on 50-55 percig.

Amíg a burgonya sül, készítsük el a pácolt csirkét és a mártogatóst. A csirkemellet vágjuk félbe hosszában, klopfoljuk ki kb. 0,5-1 cm vastagságúra, és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a 3 gerezd zúzott fokhagymát, 50 g natúr joghurtot, a citrom reszelt héját és levét, 1 evőkanál olajat, sót és borsot. Keverjük össze, és hagyjuk pihenni a hűtőben kb. 10 percig.