Báránycomb mentaszósszal

Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra.

A rozmaringot vágjuk kb. 2 cm-es darabokra. A fokhagymagerezdeket vágjuk hosszában három részre.

A báránycombot több helyen szurkáljuk meg, és tűzdeljük bele a rozmaringdarabokat és a fokhagymát. Ezután kenjük le az olívaolajjal, majd alaposan sózzuk és borsozzuk meg. Helyezzük a húst egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük a sütőben kb. 2 órán át, amíg teljesen megpuhul.