Ázsiai sertésragu rizstésztával

A rizstésztát tedd egy tálba, öntsd le forró vízzel, hogy teljesen elfedje, majd tedd félre puhulni.

A sertéskarajt vágd vékony, kb. 2 mm-es szeletekre (mindig a rostokra merőlegesen). Tedd egy tálba, keverd össze 1 evőkanál szójaszósszal, 1 evőkanál olajjal, sóval és borssal, majd tedd a hűtőbe.

Készítsd elő a zöldségeket: a gombát tisztítsd meg és negyedeld fel. A sárgarépát pucold meg és vágd vékony csíkokra. A hagymát és fokhagymát tisztítsd meg, a hagymát szeleteld vékonyra, a fokhagymát vágd durvára. A gyömbért tisztítsd meg és aprítsd fel. A kínai kelt válaszd szét fehér és zöld részre: a fehéret vágd 2x2 cm-es kockákra, a zöldet pedig vastagabb csíkokra.