Zöldborsmártásos marhasteak whiskey-vel

A steaket mindkét oldalán sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd süssük meg benne a húst mindkét oldalán a kívánt fokozatra. Ha elkészült, vegyük ki a serpenyőből, és pihentessük egy tányéron.

Ugyanabba a serpenyőbe öntsük bele a whiskey-t, és hagyjuk, hogy az alkohol teljesen elpárologjon. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, adjuk hozzá a tejszínt és a zöld borsot, végül pedig keverjük bele a kis kockákra vágott hideg vajat, amíg a mártás selymes nem lesz.