Madras csirke curry rizzsel

Name: Madras csirke curry rizzsel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 adagok
Ingredients: 300 g rizs; 300 g csirkemell filé; 1 fej karfiol; 2 db paradicsom; 1 db vöröshagyma; 1 db kaliforniai paprika; 1 db lime; 400 ml kókusztej; 2 evőkanál Madras curry paszta; 1 db chili paprika; 2 evőkanál olívaolaj

3 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

300 g rizs
300 g csirkemell filé
1 fej karfiol
2 db paradicsom
1 db vöröshagyma
1 db kaliforniai paprika
1 db lime
400 ml kókusztej
2 evőkanál Madras curry paszta
1 db chili paprika

Alapanyagok a kamrából

2 evőkanál olívaolaj

Előkészítés

1
Mossa meg a zöldségeket. A karfiolt szedje apró rózsákra. A paradicsomot és a kaliforniai paprikát vágja nagyobb darabokra, a vöröshagymát pedig aprítsa finomra. A kaliforniai paprikát felezze el, távolítsa el a magokat, és vágja kis kockákra. Facsarja ki a lime levét, és tegye félre.
2
A rizst főzze meg a csomagoláson található utasítás szerint.

Főzés

1
Egy nagy serpenyőben hevítsen fel 2 evőkanál olívaolajat, és süsse rajta a felkockázott csirkemellet minden oldalról aranybarnára. Adja hozzá a hagymát, and párolja 2 percig közepes lángon. Adja hozzá a többi zöldséget (karfiol, paradicsom, paprika), ízlés szerint a felaprított chilit, és alaposan keverje össze. Pirítsa 4 percig magas hőfokon.
2
Adja a zöldségekhez a Madras curry pasztát, és pirítsa további 2 percig közepes lángon. Ezután öntse fel a kókusztejjel. Forralja fel, majd fedő alatt párolja kb. 10 percig, amíg minden megpuhul.

Tálalás

1
Ízesítse a kész curryt a félretett lime-lével, és tálalja a főtt rizzsel. Jó étvágyat!

Kifli tipp

Ha krémesebb állagot szeretne, tálaláskor adjon hozzá egy kanál görög joghurtot.

Kifli Kukták

Tálaláskor szórja meg friss korianderrel az extra aromáért!