Akciók
Mentsd meg
Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 800 g garnélarák (pucolva vagy páncéllal, ízlés szerint)
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 2 szelet gyömbér, finomra aprítva
- 4 db lime levél (lehetőleg kaffir lime)
- 1 db friss erőspaprika (chili), felaprítva
- 6 evőkanál halszósz
- 6 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál növényi olaj
- Rizs (a tálaláshoz)
Elkészítés
- 1A szósz kikeverése. Egy tálban keverd össze a tamarind szószt, a halszószt és a barna cukrot. Addig kevergesd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik a folyadékban.
- 2Aromatizálás. Hevíts olajat egy wokban vagy egy nagyobb serpenyőben. Dobd bele az aprított fokhagymát, a gyömbért és a chilit. Pirítsd őket pár percig, amíg el nem kezded érezni az illatukat (vigyázz, a fokhagyma ne égjen meg!).
- 3Sütés és összeállítás. Dobd a garnélarákokat a serpenyőbe, és azonnal öntsd rájuk az előkészített szószt. Alaposan forgasd össze az egészet. Addig süsd, amíg a rákok át nem sülnek (szép rózsaszínűek és kunkoriak lesznek).
- 4Tálalás. Tálald forrón, párolt jázmin rizzsel.
Kifli Kukták
A Kifli Kukták kedvenc receptjeit gyűjtöttük össze neked a desszertektől az igazi magyaros ételeken át a nemzetközi konyháig. Mi mindet imádjuk!