Pljeskavica ajvárral és sült burgonyával
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kóstoljon bele a Balkán ízeibe ezzel a szaftos, fűszeres darált húsos lepénnyel! A pljeskavica a régió egyik levnépszerűbb étele, amely marha- és sertéshús keverékéből készül, és a füstös ajvárral, valamint sült burgonyával tálalva válik igazán teljessé. Gyorsan elkészíthető, mégis különleges fogás, amely a kerti partik és a családi vacsorák sztárja is lehet.
Elkészítési módszer
A hús előkészítése
Egy nagy tálban alaposan dolgozza össze a darált marha- és sertéshúst. Adja hozzá a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást, a zsemlemorzsát, a pirospaprikát, a köményt, a sót és a borsot.
Kézzel gyúrja át a masszát, amíg teljesen egynemű nem lesz. Ha túl száraznak találja, adjon hozzá egy kevés olajat vagy vizet. Formázzon belőle 4 nagy, körülbelül 2 cm vastag lepényt. Ha sajttal töltött változatot szeretne, helyezzen egy szelet sajtot a hús közepébe, és hajtsa rá a széleit, hogy teljesen befedje.
Sütés és tálalás
Hevítse fel a grillt vagy egy serpenyőt közepes hőmérsékletre. Ha serpenyőben süti, használjon egy kevés olajat. Süsse a lepények mindkét oldalát 4-5 percig, amíg jól át nem sülnek. Alternatívaként 200 °C-ra előmelegített sütőben is elkészítheti 15-20 perc alatt.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
50 min
Egy órán belül
Balkáni sertés gjuvecs rizzsel és sült zöldségekkel | Szaftos tepsis fogás
Kifli Kukták
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
