Chateaubriand steak demi-glace mártással
(0)
50 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
A Chateaubriand a francia konyha egyik legnemesebb fogása: egy szaftos, omlós marhabélszín steak, amelyet gazdag demi-glace mártással és friss fűszernövényekkel tálalunk. Tökéletes választás egy ünnepi vacsorához vagy egy különleges alkalomra.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A STEAK ELKÉSZÍTÉSE
Hagyjuk a húst szobahőmérsékleten pihenni 1 órát. Ezután minden oldalát sózzuk és borsozzuk frissen őrölt borssal. Egy nagy tányérba öntsünk 3 evőkanál olajat, és alaposan forgassuk meg benne a húst minden oldalról.
Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra.
Közepes lángon hevítsünk fel egy serpenyőt. Amikor füstölni kezd, öntsünk bele 1 evőkanál olajat, és körkörös mozdulatokkal oszlassuk el az alján.
Séftipp
A sütéshez használjon sütőbe helyezhető maghőmérőt, nehéz öntöttvas serpenyőt és konyhai csipeszt a hús forgatásához.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
150 min
Egy órán belül
Sült lazac narancsos kuszkuszsalátával
Kifli Kukták
Tőkehalrudacskák mentás sült krumplival
Kifli Kukták
Szivárvány sushi tekercs
Kifli Kukták
Csirke fajitas
Kifli Kukták
Mogyorós curry kókusztejjel és tempeh-vel
Kifli Kukták
Csirke alla diavola | Pikáns olasz grillcsirke
Kifli Kukták
Krémes Dal Makhani (indiai lencsefőzelék)
Kifli Kukták
Vegán poke bowl „lazaccal”
Kifli Kukták
