Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 1 kg burgonya (C típusú)
- 2 db tojás
- 100 g finomliszt
- 50 ml tej
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál majoranna
- 100 g sertészsír (a sütéshez)
Lépések
- 1A burgonyát hámozd meg, mosd meg, majd reszeld le egy nagy lyukú reszelőn. Ha túl sok levet engedne, finoman nyomkodd ki.
- 2A reszelt burgonyához add hozzá a tojásokat, a lisztet, a tejet, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot és a morzsolt majorannát. Alaposan keverd össze, amíg sűrű, nokedli állagú masszát nem kapsz.
- 3Egy serpenyőben hevítsd fel a sertészsírt. Amikor már forró, egy evőkanállal szaggass bele halmokat a masszából, majd a kanál hátával lapítsd szét őket kerek lepényekké.
- 4Közepes lángon süsd a tócsnik mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra (oldalanként kb. 3-4 perc). A kész lepényeket papírtörlőre szedd ki, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk. Tejföllel tálalva a legfinomabb.
