Zöldséges yaki udon | Gyors ázsiai vacsora

Egy forró wokban vagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd pirítsuk az előkészített és megtisztított gombát aranybarnára.

Közben főzzük az udon tésztát forrásban lévő, sótlan vízben kb. 3 percig (vagy a csomagoláson található utasítás szerint), majd szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel. Tipp: Használjunk bőséges mennyiségű vizet a főzéshez.

A gombához adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát és gyömbért, szórjuk rá a cukrot, és öntsük hozzá a szójaszószt. Ezután adjuk hozzá a nagyobb darabokra vágott újhagymát, és pirítsuk együtt további egy percig.