Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 200 g lazacfilé
- 1 db narancs (héja és leve)
- 100 g kuszkusz
- 1 db kígyóuborka (kb. 280 g)
- 1 db kisebb lilahagyma
Kamra készlet
- 1 teáskanál chili por
- 1 evőkanál fehérborecet
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
- 180 ml víz (forró)
Előkészítés és sütés
- 1Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- 2Helyezzük a lazacfilét a tepsire, locsoljuk meg a narancs felének levével, sózzuk, borsozzuk, majd süssük 190 °C-on 10–12 percig.
Kuszkusz és saláta készítése
- 1Míg a hal sül, készítsük el a kuszkuszt: tegyük egy közepes tálba, adjuk hozzá a chilit, a reszelt narancshéjat, a maradék narancslevet, sót és borsot. Öntsük fel a forró vízzel, fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig.
- 2Egy kisebb tálban szeleteljük fel az uborkát félkarikákra, a lilahagymát pedig vékony szeletekre. Locsoljuk meg a fehérborecettel, ízesítsük sóval, borssal, és hagyjuk érni 10 percig.
- 3Végül keverjük össze az uborkás-hagymás elegyet a kuszkusszal, és tálaljuk a sült lazaccal.
Kifli tipp
A lazacot ne süssük túl, hogy szaftos maradjon – akkor kész, ha a hús könnyen szétválik lemezeire.
A kuszkuszt villával lazítsuk fel, mielőtt a zöldségekkel összekevernénk.
