Serpenyős gorgonzolás-barackos gnocchi | 15 perces vacsora

Egy száraz serpenyőben közepes lángon aranybarnára pörköljük a szeletelt mandulát 1-2 perc alatt, majd félretesszük.

Ugyanabban a serpenyőben felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a gnocchit és a friss zsályaleveleket, majd közepes-nagy lángon 6-8 perc alatt aranybarnára és ropogósra pirítjuk őket.

Az őszibarackokat cikkekre vágjuk. Amikor a gnocchi megpirult, hozzákeverjük a barackcikkeket, meglocsoljuk a mézzel, és 1-2 percig együtt pirítjuk, hogy a barack kissé karamellizálódjon.