Lecsós gombás ragu tésztával | Szezonális nyári kedvenc
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Igazi nyári klasszikus magyaros és olaszos csavarral: szaftos, fűszerpaprikás lecsós alap friss csiperkegombával és al dente tésztával. Könnyű, gyors és laktató ebéd vagy vacsora 25 perc alatt.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és lecsós alap
Tisztítsuk meg a zöldségeket: vágjuk finomra a vöröshagymát és a fokhagymát, szeleteljük fel a barna csiperkegombát, valamint kockázzuk fel a TV paprikát és a paradicsomot.
Egy mélyebb serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat. Dobjuk rá a vöröshagymát, majd dunsztoljuk üvegesre alacsony lángon. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is, és pirítsuk 1 percig.
Húzzuk le a serpenyőt a tűzről, szórjuk rá az édes pirospaprikát, keverjük el alaposan, majd adjuk hozzá a felkockázott paprikát és paradicsomot. Tegyük vissza a tűzre, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt pároljuk 8-10 percig, amíg szaftos lecsóalapot kapunk.
Séftipp
Tálaláskor reszelhetünk a tetejére egy kevés parmezánt vagy füstölt sajtot is a még gazdagabb ízvilágért!
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Gyors
Tőkehalrudacskák mentás sült krumplival
Kifli Kukták
Sült lazac narancsos kuszkuszsalátával
Kifli Kukták
Szivárvány sushi tekercs
Kifli Kukták
Csirke fajitas
Kifli Kukták
Mogyorós curry kókusztejjel és tempeh-vel
Kifli Kukták
Csirke alla diavola | Pikáns olasz grillcsirke
Kifli Kukták
Krémes Dal Makhani (indiai lencsefőzelék)
Kifli Kukták
Vegán poke bowl „lazaccal”
Kifli Kukták
