Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 1 db karfiol
- 250 g natúr joghurt
- 50 g búzafinomliszt
- 2 tk őrölt pirospaprika
- 1 tk szárított oregánó
- 1/2 tk só
- 3 ek édes chili szósz
- 4 ek szójaszósz
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 cm gyömbér
- 1 ek méz
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra hőlégkeveréses fokozaton.
- 2A karfiolt szedjük rózsáira, és enyhén sózzuk meg.
- 3Egy nagyobb tálban keverjük össze a joghurtot a pirospaprikával, az oregánóval, a sóval és a liszttel. Adjunk hozzá kb. 50 ml vizet, és keverjük simára, amíg sűrűbb masszát nem kapunk.
- 4Tegyük a karfiolrózsákat a tálba, és alaposan forgassuk össze, hogy a bunda mindenhol befedje őket.
- 5Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük el rajta a karfiolokat úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Süssük 20-25 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
- 6Közben készítsük el a mázat: keverjük össze az édes chili szószt, a szójaszószt, a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért és a mézet.
- 7A megsült karfiolokat kenjük le a mázzal egy ecset segítségével, vagy tálaljuk a mártogatóst külön a sült karfiol mellé.
Kifli tipp
Tálaláskor megszórhatjuk friss szezámmaggal vagy aprított újhagymával a még autentikusabb ázsiai ízvilágért.
Kifli Kukták
Tipp: Ha extra ropogósra szeretnéd, a sütés utolsó 5 percében kapcsold a sütőt grill fokozatra!