Tandoori szószban sült karfiol és burgonya

Először a fokhagymás-gyömbéres krémet készítsd el. Tedd a fokhagymát, a gyömbért, 1 evőkanál olajat és egy csipet sót az aprítóba, turmixgépbe vagy a mozsárba. Turmixold krémes állagúra. Ez a keverék hűtőbe téve, zárt edényben vagy csatos üvegben hosszabb ideig is eláll, így készíthetsz több adagot is.

A karfiolt szedd kb. 3-4 cm-es rózsákra, a burgonyát pedig vágd negyedekre.

Melegítsd fel a vizet egy mély edényben és tedd rá a zöldségpárolót. Hagyd a sóval és kurkumával ízesített karfiolt és burgonyát párolódni.