Maradékmentő leveszöldség-saláta tartármártással
(0)
20 min
Gyors
Kifli Kukták
A vasárnapi húslevesben főtt zöldségek új, ellenállhatatlan élete! A sárgarépa, fehérrépa és zeller roppanós csemegeuborkával, édeskés almával és selymes házi tartármártással keverve friss, kiadós salátává alakul át percek alatt.
Elkészítési módszer
Előkészítés és darabolás
A húslevesből megmaradt, kihűlt sárgarépát, fehérrépát, zellert és főtt burgonyát vágd egyenletes, apró kockákra (kb. fél centiméteresekre). Ha nincs főtt krumplid vagy borsód, pár perc alatt párold meg őket.
A csemegeuborkát és a meghámozott almát szintén aprózd fel a főtt zöldségekhez hasonló méretűre. Tedd az összes felkockázott zöldséget, az almát és a lecsöpögtetett zöldborsót egy tágas keverőtálba.
A mártás elkészítése és összeállítás
Egy kisebb tálban keverd simára a majonézt a tejföllel, a mustárral, a porcukorral és néhány csepp friss citromlével. Ízlés szerint sózd és borsozd frissen őrölt fekete borssal.
Séftipp
Ha még tartalmasabbá tennéd, a levesben főtt marha- vagy csirkehúst is felkockázhatod és hozzáforgathatod a salátához!
Légmentesen záródó dobozban, hűtőszekrényben tárolva 2-3 napig kiválóan eláll, sőt másnapra még finomabb lesz.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
60 min
Egy órán belül
Big Mac tacos | Gyors és szaftos vacsora
Kifli Kukták
Katalán zöldséges lepény sült padlizsánnal és paprikával | Coca de recapte
Kifli Kukták
Vadas sertésragu penne tésztával | Hagyományos vadas mártás omlós hússal
Kifli Kukták
Egészben sült karfiol tahinivel | Közel-keleti fűszeres sült zöldség krémes mártogatóssal
Kifli Kukták
