Olasz gombás bulgursaláta | Meleg mediterrán gabonafogás
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Laktató, melengető olasz gabonasaláta pirított barna csiperkével, roppanós dióval, borsos rukkolával és parmezán forgáccsal. Tökéletes főétel ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és főzés
A bulgurt kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben körülbelül 12-15 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük és egy tálban hagyjuk langyosra hűlni.
A diót egy száraz serpenyőben közepes lángon 2-3 perc alatt illatosra pirítjuk, majd durvára vágjuk.
Pirítás és összeállítás
Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolaj felét és a vajat. Hozzáadjuk a megtisztított, cikkekre vágott barna csiperkegombát, a finomra vágott fokhagymát és a friss kakukkfüvet. Nagy lángon 6-8 perc alatt aranybarnára pirítjuk, sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.
Séftipp
Készítheted langyosan őszi vacsoraként, de hidegen is kitűnő másnap ebédre vagy munkába vinni.
A még meleg gombát összeforgatva a rukkolával a levelek kissé megfonnyadnak és kellemesen átveszik az aromás fűszerek ízét.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Cukkinis, újkrumplis, kukoricás saláta fűszeres vinaigrette-tel
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Gyors
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
