Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 750 g csirkeszárny
- 2 ek balzsamecet
- 1 tk édes pirospaprika
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 csipet só
A sütéshez
- 100 g búzafinomliszt a forgatáshoz
- 500 ml növényi étolaj a sütéshez
Eszközök
- 1 db konyhai papírtörlő
Tálaláshoz (opcionális)
- 50 ml BBQ szósz
- 50 ml édes chiliszósz
- 1 marék snidling
Italajánlat
- 1 db világos sör
Előkészítés
- 1A csirkeszárnyak végét (a szárnyvégeket) vágja le, majd a szárnyakat az ízületeknél vágja ketté.
- 2Egy tálban keverje össze a balzsamecetet, az édes pirospaprika port, a sót és a borsot. Adja hozzá az előkészített szárnyakat, alaposan forgassa össze, majd hagyja állni legalább 15 percig.
Sütés
- 1Egy magasabb falú edényben vagy lábasban hevítse fel az olajat körülbelül 160 °C-ra. Használjon elegendő olajat a bő olajban való sütéshez.
- 2A szárnyakat forgassa meg búzafinomlisztben, a felesleget pedig alaposan rázza le róluk. Süsse a szárnyakat a forró olajban, teljesen elmerítve, körülbelül 15 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
- 3A kész szárnyakat emelje ki az olajból, és konyhai papírtörlőn csepegtesse le róluk a felesleges zsiradékot.
Kifli tipp
A sült szárnyakat tálalás előtt megforgathatja édes chiliszószban, majd megszórhatja apróra vágott snidlinggel a frissebb ízért.
Ha az amerikai klasszikus ízvilágot kedveli, forgassa meg a kész szárnyakat füstös BBQ szószban.
Kifli Kukták
Tálalja a szárnyakat friss zöldséghasábokkal (sárgarépa, zellerszár) és egy hűsítő kéksajtos vagy tejfölös mártogatóssal a teljes élményért!