Mézes-fokhagymás sült karfiol chilivel

Melegítsük elő a sütőt 200-205 °C-ra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.

Készítsük el a marinádot: Egy nagyobb tálban verjük fel a tojást, majd adjuk hozzá a napraforgóolajat, a kukoricakeményítőt, a füstölt paprikát, a chilit, a mézet, a citromlevet és a reszelt citromhéjat. Sózzuk, borsozzuk, végül adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is. Az egészet alaposan keverjük össze egy kézi habverővel.

A karfiolt szedjük kisebb rózsákra, majd forgassuk bele az előkészített marinádba úgy, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon. A befűszerezett karfiolrózsákat terítsük szét a tepsiben, és süssük az előmelegített sütőben 30-33 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.