Békebeli almás bukta | Fahéjas párolt almával töltött kelt sütemény
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Pihe-puha, hagyományos magyar kelt sütemény lédús, fahéjas párolt almával töltve, aranybarnára sütve és porcukorral hintve. Igazi békebeli őszi finomság a vasárnapi asztalra.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A langyos tejben keverj el 1 teáskanál kristálycukrot, morzsold bele a friss élesztőt, majd meleg helyen hagyd 10-15 perc alatt felfutni.
Egy nagy tálba szitáld bele a búzafinomlisztet, add hozzá a kristálycukor felét (kb. 50 grammot), a csipet finom sót, a citrom reszelt héját, 1 egész tojást, a felfuttatott élesztős tejet és 60 g olvasztott vajat. Dagassz belőle lágy, rugalmas, fényes felületű tésztát.
A tésztát takard le tiszta konyharuhával, és meleg helyen keleszd körülbelül 45-50 percig, amíg szép duplájára emelkedik.
Séftipp
A párolt almatölteléket mindenképpen hagyd teljesen kihűlni, mielőtt a kelt tésztára halmoznád, különben a meleg gyümölcs eláztatja a tésztát.
A bukták oldalát alaposan kend le olvasztott vajjal a tepsibe rakáskor, így sütés után könnyen, sérülésmentesen szétszedhetők lesznek az egyes darabok.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
80 min
Egy órán belül
Fahéjas csiga mascarponés mázzal | Pihe-puha kardamomos tekercs krémes mázzal
Kifli Kukták
