Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 280 g vaj
- 280 g porcukor
- 200 g darált dió
- 6 db tojásfehérje
- 140 g finomliszt
- 4 g vaníliás cukor (a mázhoz)
- 2 ek rum (a mázhoz)
Lépések
- 1Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
- 2A vajat a cukorral keverjük habosra. Adjuk hozzá a finomlisztet és a finomra darált diót. A tojásfehérjékből verjünk kemény habot, majd óvatosan, több részletben forgassuk bele a tésztába.
- 3A tésztát simítsuk el egyenletesen a sütőpapírral bélelt tepsiben, ügyelve arra, hogy a szélekig érjen. Toljuk a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük 30–35 percig.
- 4Közben készítsük el a mázat: a tojássárgájákat a porcukorral, a vaníliás cukorral és a rummal keverjük fehéredésig, amíg sűrű krémet kapunk.
- 5Vegyük ki a tepsit a sütőből, és a még meleg tésztára öntsük rá a mázat, majd simítsuk el. Hagyjuk teljesen kihűlni. Másnap vágjuk kb. 5×3 cm-es szeletekre.
- 6Tipp: Használhatunk dió és mogyoró keverékét is, de a dió domináljon a karakteresebb íz érdekében.
