Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 200 g búzafinomliszt
- 400 ml tej
- 2 db tojás
- 1 ek olvasztott vaj
- lekvár a kenéshez
- porcukor a szóráshoz
- étolaj a sütéshez
- egy csipet só
Lépések
- 1Egy tálban kézi habverővel verjük fel a tojásokat a tejjel, adjuk hozzá az olvasztott vajat, a sót, majd fokozatosan keverjük bele a lisztet, amíg csomómentes tésztát nem kapunk. Hagyjuk pihenni legalább egy órát.
- 2Egy tapadásmentes serpenyőt vékonyan kenjünk ki étolajjal vagy vajjal, és melegítsük fel közepes lángon. Egy merőkanállal öntsünk egy kevés tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal oszlassuk el egyenletesen. Süssük a palacsinták mindkét oldalát aranybarnára.
- 3A kész palacsintákat tegyük tányérra, kenjük meg lekvárral, tekerjük fel, és a tetejét szórjuk meg porcukorral.
- 4Tipp: A serpenyőt érdemes ecsettel kikenni, így a zsiradék egyenletesen oszlik el, és a palacsinták nem lesznek túl zsírosak. A legjobb eredmény érdekében használjunk speciális palacsintasütő serpenyőt.
