Kiwis sajttorta áfonyával | Sütés nélküli frissítő desszert

Készítsünk elő egy 20 cm átmérőjű tortaformát, az alját béleljük ki sütőpapírral.

A kakaós kekszet daráljuk le vagy törjük morzsásra, majd keverjük össze az olvasztott vajjal. A masszát nyomkodjuk egy kanál segítségével a tortaforma aljába, és tegyük a fagyasztóba legalább egy órára. A forma oldalát kibélelhetjük tortafóliával is a szebb perem érdekében.

Egy tálban keverjük simára a túrót, a krémsajtot, 300 g tejszínt, a porcukrot és a vaníliás cukrot. A maradék 100 g tejszínt melegítsük fel.