Vegán Frankenstein pite
(0)
25 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ehhez a játékos Halloween-i finomsághoz nem kell sütő: a ropogós dió-datolya alapban élénkzöld kesudiós krém rejtőzik, amit titkon spenót tesz zölddé, mesterséges színezék nélkül. Vegán, gluténmentes és tejmentes — egészségesebb, mint amilyennek látszik, mégis igazi látványelem bármelyik Halloween-i kínálóasztalon.
Elkészítési módszer
Az alap és a kesudió előkészítése
A nyers kesudiót tegyük egy tálba, öntsünk rá forró vizet, és áztassuk 1–2 órán át (vagy hideg vízben egy éjszakán át), majd alaposan szűrjük le.
Egy késes robotgépbe tegyük a diót, a magozott medjool datolyát, a kakaóport, egy kevés vaníliát (kb. fél teáskanálnyit), egy csipet sót és 15 ml vizet. Addig daráljuk, amíg jól összetapadó, ragacsos masszát kapunk.
A csokis-diós masszát nyomkodjuk egyenletesen 3–4 mini piteformába vagy sütőpapírral bélelt muffin formába úgy, hogy pereme is legyen, majd tegyük a hűtőbe.
Séftipp
A spenót nem ad zöldségízt a desszertnek, csupán a ragyogó természetes zöld színt biztosítja – a juharszirup, a vanília és a kesudió lágy, édeskés íze érvényesül.
Ha még selymesebb krémet szeretnénk, érdemes nagy teljesítményű turmixgépet vagy smoothie készítőt használni a kesudió és a bébispenót pürésítéséhez.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
60 min
„Naked” torta vaníliás krémmel
Kifli Kukták
Gyors
Citromos Crème Brûlée citromhéjban tálalva
Kifli Kukták
Moharolád | Spenótos-túrós desszert eperrel
Kifli Kukták
