Matcha sütik

ELKÉSZÍTÉS

• 1
  Olvaszd fel a vajat, és hagyd 30 percig hűlni. Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra, és bélelj ki két nagy tepsit sütőpapírral. Keverd össze a kihűlt vajat a cukorral, az őrölt vaníliával, a vaníliakivonattal és a tojással.
• 2
  Egy külön tálban keverd össze a lisztet a sóval, a sütőporral és a szódabikarbónával. Add hozzá a matcha port, és a száraz keveréket fokozatosan, spatula segítségével keverd a vajas keverékhez - ne verd, csak óvatosan kevergesd össze. Végül forgasd bele az apróra vágott fehér csokoládét vagy csokoládéforgácsot.
• 3
  Egy fagylaltkanalat használj a sütik formázásához - a kanál méretétől függően körülbelül 15 sütit kell kapj. Helyezd a gombócokat a sütőlemezekre úgy, hogy mindegyik között elegendő helyet hagyj, és a tetejükre szórd a csokoládédarabokat. Süsd az előmelegített sütőben 10 percig.
• 4
  A sütiknek még mindig nagyon puhának és enyhén aranyszínűnek kell lenniük a széleiken, amikor elkészülnek - kissé alulsültnek tűnhetnek, de ahogy hűlnek, meg fognak szilárdulni. Hagyd őket 2 percig pihenni a tálcán, majd tedd át őket egy hűtőrácsra. Ha szeretnéd, még melegen is tálalhatod.