Karácsonyi marokkói keksz ananásszal és pekándióval
(0)
50 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Készítsen el egy igazi ünnepi különlegességet: ezek a karácsonyi marokkói kekszek (marokánky) az aszalt ananász édességét, a pekándió ropogósságát és az étcsokoládé selymességét ötvözik. A sűrített tejtől krémes, a liofilizált epertől és pisztáciától pedig látványos édesség tökéletes kiegészítője az ünnepi asztalnak, vagy akár kézzel készített ajándéknak is kiváló.
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 30 g vaj
- 30 g búzafinomliszt
- 100 g kandírozott ananász
- 50 g aszalt áfonya
- 50 g szeletelt mandula
- 50 g pekándió
- 250 ml habtejszín 30%
- 400 g sűrített édesített tej
- 100 g étcsokoládé
- 1 marék liofilizált eper
- 1 marék hántolt natúr pisztácia
Az áfonyát, az ananászt és a pekándiót vágjuk apró darabokra. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük el. Öntsük hozzá a tejszínt és a sűrített tejet, majd folyamatos kevergetés mellett főzzük addig, amíg a massza puding sűrűségű nem lesz. Adjuk hozzá az aprított gyümölcsöket és dióféléket, alaposan keverjük össze, majd hagyjuk a masszát kihűlni.
Közben melegítsük elő a sütőt 150 fokra. Egy sütőpapírral bélelt tepsire formázzunk kis halmokat a masszából, majd süssük kb. 30 percig, amíg aranybarnák és szilárdak nem lesznek. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Vízgőz felett vagy kis lángon olvasszuk fel az étcsokoládét (szükség esetén egy kevés tejjel hígíthatjuk). A kekszek egyik oldalát kenjük meg a csokoládéval, majd szórjuk meg az összetört liofilizált eperrel és az aprított pisztáciával.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
180 min
„Naked” torta vaníliás krémmel
Kifli Kukták
Egy órán belül
Citromos Crème Brûlée citromhéjban tálalva
Kifli Kukták
Moharolád | Spenótos-túrós desszert eperrel
Kifli Kukták
Házi tejszelet túróval és mézzel
Kifli Kukták
