Házi bukta háromféle töltelékkel (szilvalekváros, túrós és mákos)

A tejet két edénybe osztjuk és mindkettőt langyosra melegítjük. Az egyikben felolvasztunk 50 g vajat, a másikba teszünk egy teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.

Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót és a maradék cukrot, majd összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, a vajas tejet és a felfutott élesztőt. Sima tésztát dagasztunk, a tetejét megszórjuk kevés liszttel, és meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük, amíg a duplájára nő.

A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra.