Kókuszos rudacskák | Sütés nélküli ünnepi édesség

A vajat egy lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a búzadarát, és alacsony lángon fehéredésig pirítjuk (kb. 10-15 perc). Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá az átszitált porcukrot. Adagoljuk hozzá a rumot kanalanként, amíg egy jól formázható, nem morzsálódó masszát kapunk.

A még meleg masszából formázzunk kis rudacskákat vagy golyókat. A tenyerünkben jól nyomkodjuk össze a masszát, mielőtt a kívánt formára sodornánk. Hagyjuk száradni a következő napig.

Másnap vízgőz felett olvasszuk fel az étcsokoládét a kókuszzsírral együtt. Egy tálba készítsük ki a kókuszreszeléket (érdemes durvább szeműt választani a látványosabb eredményért). A rudacskákat máártsuk a csokoládéba, majd azonnal forgassuk meg a kókuszreszelékben. Rácson hagyjuk teljesen megdermedni.