Csokis kekszek

ELKÉSZÍTÉS

• 1
  Az olvasztott vajat keverd össze a tojásokkal és a nádcukorral. Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
• 2
  A nedves keverékhez add hozzá a száraz hozzávalókat, és keverd addig, amíg minden tökéletesen össze nem áll egy sűrű tésztává.
• 3
  Fedd le a tálat folpackkal, és tedd a hűtőbe pihenni egy órára.
• 4
  Amint a tészta megpihent, melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral16.
• 5
  Egy kanál segítségével mindig vegyél ki egy darab tésztát, formázz belőle golyót, és alaposan forgasd meg porcukorban.
• 6
  A cukornak tényleg vastag rétegnek kell lennie.
• 7
  Tedd a golyókat távolabb egymástól a tepsire, tedd a forró sütőbe, és süsd kb. 10 percig.
• 8
  A sütiknek kivételkor puháknak és még kissé befejezetlennek kell lenniük.
• 9
  Ahogy hűlnek, a felületük megkeményedik, így ropogósak lesznek, de belül továbbra is szépen puhák és omlósak maradnak.
• 10
  Vedd ki a sütőből, és hagyd őket hűlni körülbelül 3 percig a tepsiben, majd hagyd teljesen kihűlni egy rácson.