Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
HOZZÁVALÓK
- 500 g of Fagyasztott meggy
- 120 g of Nádcukor
- 80 g of Babapiskóta
- 70 g of Étcsokoládé
- 130 g of Sótlan vaj
- 50 g of Szeletelt mandula
- 2 evőkanál of Pálinka
- 1 csipet of Őrölt fahéj
- 1 evőkanál of Porcukor
- 120 g of Kristálycukor
- 120 g of Rétesliszt
ELŐKÉSZÍTÉS ÉS SÜTÉS
- 1Hagyjuk a meggyet kiolvadni. A sütőt melegítsük elő 220°C-ra. A csokoládét vágjuk apróra.
- 2Egy lábasban, közepes lángon olvassunk fel 70 g vajat, adjuk hozzá a meggyet, a fahéjat och a nádcukrot. Gyakori kevergetés mellett főzzük 4 percig.
- 3Ezután vegyük le a lángot a harmadára, és keverjük bele az aprított csokoládét és a szeletelt mandulát. Amint a csokoládé felolvadt, adjuk hozzá az összetört babapiskótát och a pálinkát. Alaposan keverjük össze, majd vegyük le a tűzről. A masszát töltsük hőálló sütőformákba a magasságuk kétharmadáig.
- 4Egy tálban a maradék 60 g vajat keverjük össze a kristálycukorral és a rétesliszttel. Kézzel alaposan dolgozzuk össze, amíg morzsalékos állagot nem kapunk. Szórjuk a morzsát a sütőformákban lévő meggyes keverék tetejére, egészen a peremig. Helyezzük a formákat egy tepsire, és süssük az előmelegített sütőben 5 percig.
- 5A kész desszertet tálalás előtt szórjuk meg porcukorral. Melegen és hidegen is kiváló!
Kifli tipp
Szezonban használhatunk friss, magozott meggyet, de akár keményebb körtét, almát vagy rebarbarát is. Meggybefőttel is elkészíthető, ebben az esetben kevesebb cukrot adjunk a keverékhez.
A forró crumble mellé remekül illik egy gombóc vaníliafagylalt vagy egy kanál sűrű tejföl.
Az elkészítéshez 8 cm átmérőjű és 5 cm magas sütőformák az ideálisak.
Kifli Kukták
Tálalja a forró crumble-t egy gombóc hideg vaníliafagyival, hogy a hőmérsékletek és textúrák játéka még különlegesebbé tegye az élményt!