Churros forró csokival

Egy közepes méretű, vastag falú edénybe önts 2,5 dl vizet, majd add hozzá a vajat, a cukrot, a sót, és forrald fel az egészet.

Vedd kisebbre a lángot, és öntsd bele a lisztet, majd egy fakanállal azonnal kezdd el kavarni. Ha a tészta összeállt egy gombócba és egy vékony réteggel vonta be az edény alját és oldalát, akkor húzd le a tűzről.

Adj hozzá egy tojást a masszához, és jól dolgozd össze, majd ezt ismételd meg egyenként a maradék két tojással is.