Gyümölcsfagylalt | Krémes házi desszert sűrített tejjel

Name: Gyümölcsfagylalt | Krémes házi desszert sűrített tejjel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 l
Ingredients: 300 g erdei gyümölcsök (pl. 200 g fagyasztott málna és 100 g friss áfonya); 400 g habtejszín 30%; 400 g sűrített édesített tej; 330 g friss eper; 16 g vaníliás cukor (2 csomag); 3 evőkanál Strawberry Gin (opcionális)

(0)

30 min

Kifli Kukták

Készítsen otthon krémes, gyümölcsös fagylaltot mindössze 30 perc alatt! Ez a recept a sűrített tej édességét ötvözi a fagyasztott erdei gyümölcsök és a friss eper üdeségével. A márványos epervelő és egy leheletnyi pink gin teszi igazán különlegessé ezt a hűsítő desszertet, amely fagylaltgép nélkül is tökéletes állagú lesz.

Elkészítési módszer

Az erdei gyümölcsökből készítsen pürét: a fagyasztott gyümölcsöt hagyja felengedni vagy melegítse fel kissé, keverje össze a friss gyümölccsel, majd botmixerrel pürésítse. A simább állag érdekében passzírozza át egy szitán.

A gyümölcspürét keverje össze a sűrített tejjel, és tegye félre. A behűtött habtejszínt verje kemény habbá, majd egy spatula segítségével óvatosan forgassa bele a gyümölcsös-sűrített tejes alapba.

Ha van fagylaltgépe, használja azt a keverék lehűtéséhez. Ha nincs, öntse a masszát egy zárható edénybe, és tegye a fagyasztóba. Kb. egy óra elteltével készítse el az epervelőt: az epret turmixolja le, keverje hozzá a vaníliás cukrot és a gint. A márványos hatás érdekében kanalazzon epervelő-szigeteket a fagylaltalapba, és egy hurkapálcával vagy késsel húzzon körkörös mozdulatokat a masszában.