Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 100 ml napraforgó olaj
- 40 g darált törökmogyoró a forma kiszórásához
- 3 db tojás
- 180 g kristálycukor
- 8 g vaníliás cukor
- 200 g natúr joghurt
- 1 ek reszelt citromhéj
- 200 g búzafinomliszt
- 12 g sütőpor
Lépések
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Készítsük elő a kuglófformát: kenjük ki egy kevés olajjal, majd alaposan szórjuk ki a darált törökmogyoróval.
- 2Egy nagyobb tálba üssük bele a tojásokat, adjuk hozzá a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Kézi mixerrel verjük a keveréket magas fokozaton 2-3 percig, amíg habos és világos nem lesz.
- 3Folyamatos keverés mellett lassan öntsük hozzá az olajat a tojásos habhoz. Ezután adjuk hozzá a natúr joghurtot és a reszelt citromhéjat, majd alaposan keverjük el.
- 4Szitáljuk a masszához a sütőporral elkevert lisztet, és egy fakanál vagy spatula segítségével óvatosan, de alaposan dolgozzuk össze, amíg sima tésztát nem kapunk.
- 5Öntsük a tésztát az előkészített formába, és süssük 175-180 °C-on körülbelül 15 percig, majd csökkentsük a hőt 155-160 °C-ra, és süssük további 45-50 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a közepe.
- 6A sütőből kivéve hagyjuk a kuglófot a formában hűlni 3-5 percig, majd óvatosan borítsuk ki egy rácsra. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni (kb. 1-2 óra).
