Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók a tésztához
- 50 g vaj (olvasztott)
- 1 teáskanál citromlé
- 150 ml tej
- 120 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 100 g nádcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csipet só
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsünk elő egy tapadásmentes fánksütő formát.
- 2Egy közepes tálban keverjük össze az olvasztott vajat 1 teáskanál citromlével és 150 ml tejjel. Adjuk hozzá a lisztet, 50 g nádcukrot, a sütőporral, a szódabikarbónát, 1 teáskanál fahéjat és egy csipet sót, majd dolgozzuk sima tésztává. A kész tésztát töltsük a fánksütő formába.
- 3Süssük a fánkokat 10–12 percig 180 °C-on, amíg aranybarnák nem lesznek. Közben egy mélytányérban keverjük össze a maradék 50 g nádcukrot a maradék 1 teáskanál fahéjjal.
- 4A kisült fánkokat még melegen forgassuk meg a fahéjas cukorban, majd hagyjuk hűlni kb. 30 percig tálalás előtt.
Kifli tipp
Ha nincs fánksütő formád, használhatsz muffinformát is, a közepébe pedig helyezz egy kis darab összegyűrt sütőpapírt, hogy megkapd a jellegzetes lyukas formát.
Kifli Kukták
Tipp: A fánkokat tálalhatod egy kevés görög joghurttal vagy friss bogyós gyümölcsökkel is a még gazdagabb ízélményért!