Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 400 g rétesliszt
- 1 csomag sütőpor
- 293 g kristálycukor (260 g a tésztába, 3 ek a töltelékbe)
- 140 g napraforgóolaj
- 3 db tojás (2 a tésztába, 1 a töltelékbe)
- 350 g natúr joghurt
- 250 g félzsíros túró
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
A tetejére
- 500 g vegyes nyári gyümölcs (áfonya, málna, barack, szilva)
- 50 g szeletelt mandula
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- 1Először készítsük el a túrós tölteléket: keverjük össze a túrót, 1 tojást, 3 evőkanál cukrot és a kukoricakeményítőt, majd tegyük félre.
- 2Egy nagy tálban vegyítsük el a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, a maradék 260 g cukor), majd adjuk hozzá az olajat, a maradék 2 tojást és a joghurtot. Alaposan keverjük el, amíg sima, csomómentes, félfolyékony tésztát nem kapunk.
- 3Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt vagy kivajazott és kilisztezett tepsibe.
- 4Egy kanál segítségével adagoljunk kis túrópöttyöket a tészta tetejére a korábban elkészített töltelékből.
- 5Rakjuk ki a sütemény tetejét a megtisztított, szükség esetén darabolt gyümölcsökkel, majd szórjuk meg a vaníliás cukorral és a szeletelt mandulával.
- 6Süssük 160 fokos légkeveréses sütőben kb. 40-50 percig. A sütési idő függ a tepsi méretétől és a gyümölcsök lédússágától is. Végezzünk tűpróbát az ellenőrzéshez.
Kifli tipp
Ha savanyúbb gyümölcsöket használsz, bátran szórj rá több vaníliás cukrot a sütés előtt.
Kifli Kukták
A túrós tölteléket érdemes habzsákból is a tésztára nyomni, ha még szebb pöttyöket szeretnénk. A gyümölcsöket bátran variálhatjuk az éppen érő szezonális kínálat szerint.