Málnás-pisztáciás babka

Keverjünk össze egy evőkanál cukrot, az élesztőt és a meleg tejet egy konyhai robotgép táljában, majd hagyjuk állni 5 percig, amíg habos nem lesz. Adjuk hozzá a maradék cukrot, a tojást és a tojássárgáját, a lisztet és a sót.

A dagasztókar segítségével közepes sebességen keverjük, amíg a tészta össze nem áll egy gombóccá. Csökkentsük a sebességet, és adjuk hozzá a puha vajat evőkanalanként, megvárva, amíg az előző darab teljesen elvegyül.

Dagasszuk közepesen magas sebességen, amíg a tészta sima nem lesz. Formázzunk belőle golyót, tegyük egy kiolajozott tálba, fedjük le, és pihentessük meleg helyen kb. 30 percig.