Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 250 g rétesliszt
- 125 g puha vaj
- 1 db tojás
- 40 g kristálycukor
- 6 g sütőpor
- 700 g alma (pucolva, felkockázva)
- 60 g kukoricakeményítő
- 1 db vaníliarúd
- kevés finomliszt a nyújtáshoz
- porcukor a szóráshoz
Lépések
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy kb. 25 cm átmérőj Coulter-formát vagy piteformát kenjünk ki vajjal és szórjuk meg kevés liszttel.
- 2A tésztához a lisztet, a puha vajat, a tojást, a cukrot és a sütőport tegyük egy konyhai robotgép táljába, és közepes sebességen kb. 3 perc alatt gyúrjuk össze.
- 3A töltelékhez az almát vágjuk kb. 1 cm-es kockákra. A vaníliarudat vágjuk félbe hosszában, és kaparjuk ki a magjait. Az almát, a vaníliamagokat, a cukrot és a keményítőt egy tálban alaposan keverjük össze.
- 4A tésztát osszuk két részre. Lisztezett felületen mindkét részt nyújtsuk ki a forma méretére. Az egyik lapot fektessük a forma aljába.
- 5Oszlassuk el egyenletesen az almás tölteléket a tésztán, majd fedjük le a másik tésztalappal.
- 6Tegyük a forró sütőbe, és süssük kb. 25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk a formában teljesen kihűlni. Tálalás előtt szórjuk meg bőségesen porcukorral.
