Csokoládés crinkles keksz

Elkészítés

• 1
  A felolvasztott vajat keverd össze a tojásokkal és a nádcukorral. Egy másik tálban vegyítsd el a lisztet, a kakaóport, a sütőpor, a szódabikarbónát és a sót. A száraz hozzávalókat add a nedves keverékhez, és dolgozd össze sűrű tésztává. Takard le fóliával, és pihentesd a hűtőben legalább egy órát.
• 2
  Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. A lehűlt tésztából formázz kis golyókat egy teáskanál segítségével, majd alaposan forgasd meg őket porcukorban. Fontos, hogy vastag cukorréteg fedje a golyókat a szép repedezett hatás érdekében.
• 3
  Helyezd a golyókat a tepsire egymástól távolabb, majd süsd kb. 10 percig. A kekszeknek puhának kell maradniuk, amikor kiveszed őket – hűlés közben fognak megszilárdulni, így lesznek kívül ropogósak, belül pedig krémesek. Hagyd őket 3 percig a tepsin, majd rácson hűtsd ki teljesen.